栃木県宇都宮市、豚骨魚介系つけ麺といえば「村岡屋本店」

超濃厚な豚骨魚介系つけ麺のスープが自家製の極太麺に絡み、歯応え抜群。
うどん製麺機を使用したツルツルもちもちでコシのある極太麺の旨さが絶品。

ボリューム満点な人気店のつけ麺がご自宅で楽しめます。
麺好きの方へのギフトにも喜ばれます。

販売商品

村岡屋の極太麺

製麺はうどん製麺機を使用しています。超濃厚スープに合うコシのある自家製極太麺はこれでなければ作れません。材料は外麦・内麦・北海道産の希少性の高い小麦を秘伝の割合で調合し、もちもちとした食感は歯応え抜群に、噛めば噛むほど甘みがにじみ出る上質な味わいにしています。ツルツルとした喉越しは、麺だけを食べても十分に旨味を堪能できます。

村岡屋のスープ

豚骨魚介が美味しいのは香りとコクと旨み。大量の豚骨など素材ひとつひとつを入念に下処理した後、丸1日煮込んでいきます。この間、微妙に火加減を調整しながら常にスープの状態を見守り続けていなければなりません。最高の一杯の為にこれが大事なのです。ドロドロした超濃厚な豚骨魚介系つけ麺のスープは粘度が高く極太麺にもしっかりと絡みつきます。

ご自宅でお店の味

村岡屋の分厚いチャーシューは圧力鍋で煮ることによってとろとろふわふわの触感を最大限に引き出ししています。ほどよい歯応えの極太メンマも丁寧に作っています。柚子は、パンチの効いた味わいの中に、安らぎを与えてくれます。ご自宅でも極太麺に超濃厚スープにチャーシュー、メンマが入るボリューム満点で非常に満腹感のある一杯に仕上がります。

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